這個菜被叫「爛肝王」，有人還把它當寶，勸父母：最好撤離餐桌！－7999473的部落格

人體里，可以平起平坐的兩個器官應該是“心和肝”，隨便壞掉一個，整個人也就大概率廢了。

肝相比心，論個頭應該算是大哥，當然，它承擔的任務也很重，每天要進行500多種化學反應，每天不眠不休解毒。

它解毒、你亂吃它解毒、你不睡覺它好累...... 總之，你的壞習慣都成了它的壓力。

很多人肝不好其實都是吃出來的，尤其是一種菜，很多人都覺得有營養好吃，就天天吃，卻不知道錯誤的吃法對肝的傷害太大。

這種菜被稱為「爛肝王」，早該進入黑名單，轉告父母：儘早丟棄

生活中傷肝的食物有很多，而其中一種食物最傷肝，被稱之為“爛肝王”。這種食物就是餐桌上常見的久泡木耳、銀耳等真菌食物。

木耳、銀耳等食物本身對人體無害，並且營養價值非常高，煮粥、涼拌、炒菜都是不錯的選擇。

但是大家可能不知道，菌類泡的時間長了，非常容易生成一種叫黃麴黴毒素的物質，這種物質毒性極強，進入人體內後會對肝臟造成巨大損害，然後導致肝臟發生病變。

並且，這種毒素耐高溫，在炒菜鍋或高壓鍋里都能存活。所以，家裡要是有木耳、銀耳等真菌食物，浸泡的時候最好不要超過一個小時，久泡的木耳和銀耳儘早丟棄。

肝病早期不痛不癢？提醒：身體有4個信號，說明肝病盯上你了

1、眼睛——鞏膜發黃

鞏膜就是人的眼白部分，鞏膜發黃是黃疸的標誌性癥狀之一，原因多與血液中膽紅素增多有關。

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